Food and Beverage Management

Autor Andrew Lockwood, Ioannis S. Pantelidis, Bernard Davis & další

Food and Beverage Management - Andrew Lockwood,Ioannis S. Pantelidis,Bernard Davis,Mark Ashton Nedostupné

Food and Beverage Management

Autor Andrew Lockwood, Ioannis S. Pantelidis, Bernard Davis & další

0.0 z 5 hvězdiček 0 hodnocení čtenářů

Kniha ( měkká vazba )

    • Produkt je nedostupný.
E-shopové listy

Při zaslání zboží balíčkem

K nákupu nad 99 Kč dárek zdarma v hodnotě 19 Kč

E-shopové listy

Vždycky upřímná Jiřina Bohdalová

Při zaslání zboží balíčkem

K nákupu nad 999 Kč dárek zdarma v hodnotě 349 Kč

Vždycky upřímná Jiřina Bohdalová

This introductory textbook provides a thorough guide to the management of food and beverage outlets, from their day-to-day running through to the wider concerns of the hospitality industry. It explores the broad range of subject areas that encompass the food and beverage market and its main sectors – fast food and casual dining, hotels and… Přejít na celý popis

Hra na tenkém ledě Henry je v hokejové kabině outsider, Leonardo její hvězda a kapitán týmu. Po nečekaném polibku mezi nimi vznikne tajný vztah, který začne ohrožovat Leonardovu kariéru i jejich vzájemné city. Více informací

K tomuto produktu zákazníci kupují

Popis Hodnocení 0.0 z 5 hvězdiček 0 Vývoj ceny

Popis

This introductory textbook provides a thorough guide to the management of food and beverage outlets, from their day-to-day running through to the wider concerns of the hospitality industry. It explores the broad range of subject areas that encompass the food and beverage market and its main sectors – fast food and casual dining, hotels and quality restaurants, events, and industrial and welfare catering. Additionally, this revised seventh edition offers:New data and international case studies covering the latest industry developments across a wide range of businessesEnhanced coverage of financial aspects, including forecasting and menu pricing with respective costing examplesNew coverage of contemporary trends including environmental, social, and ethical trends and the effects of artificial intelligence in multiple food and beverage areasRevised Instructor and Student Resources, complete with new case studies, PowerPoint slides, and refreshed teaching resourcesFully updated and enhanced to reflect an increasingly complex industry, this textbook is aimed at students and academics of hospitality management and catering administration, as well as active practitioners and managers within the food and beverage sector.

Sdílet

autoři
Andrew Lockwood | Ioannis S. Pantelidis | Bernard Davis | Mark Ashton
kategorie
Knihy » Cizojazyčná literatura » English literature
Témata
Nakladatel
Taylor & Francis Ltd
Rozměr
189 x 244 x 24
jazyk
angličtina
Vazba
měkká vazba
Hmotnost
888 g
isbn
978-1-03-249791-4
Počet stran
398
datum vydání
3.06.2026
ean
9781032497914

Hodnocení a recenze čtenářů Nápověda

0.0 z 5 0 hodnocení čtenářů

0× 5 hvězdiček 0× 4 hvězdičky 0× 3 hvězdičky 0× 2 hvězdičky 0× 1 hvezdička

Přidejte své hodnocení knihy

Načíst další hodnocení

Zobrazit všechna hodnocení

Přidat hodnocení

Vývoj ceny

Vývoj ceny Nápověda

Získejte přehled o vývoji ceny za posledních 60 dní.

Maloobchodní cena Minimální prodejní cena: 1 815 Kč Nápověda

Články, které stojí za pozornost

Zobrazit blog

Články, které stojí za pozornost