Bake Sum

Autor Joyce Tang

Bake Sum - Joyce Tang

Bake Sum

Autor Joyce Tang

0.0 z 5 hvězdiček 0 hodnocení čtenářů

Kniha ( pevná vazba )

Do košíku

858 Kč s DPH
Jsme transparentní

E-shopové listy

Při zaslání zboží balíčkem

K nákupu nad 99 Kč dárek zdarma v hodnotě 19 Kč

E-shopové listy

Vždycky upřímná Jiřina Bohdalová

Při zaslání zboží balíčkem

K nákupu nad 999 Kč dárek zdarma v hodnotě 349 Kč

Vždycky upřímná Jiřina Bohdalová

A stunningly photographed ode to all the flavors of Asian Americana, this collection of 75 recipes and drinks from Oakland’s Bake Sum bakery demystifies the techniques and flavors behind all your favorite desserts.  Bake Sum guides readers through classic Asian puddings & jellies like Almond Jello, Mango Pudding, and Taho (sweet silken tofu),… Přejít na celý popis

Na křídlech krve Předobjednejte si s Dobrou záložkou nejnovější dark romantasy ze světa upírů a elitní akademie. Více informací

K tomuto produktu zákazníci kupují

Popis Hodnocení 0.0 z 5 hvězdiček 0 Vývoj ceny

Popis

A stunningly photographed ode to all the flavors of Asian Americana, this collection of 75 recipes and drinks from Oakland’s Bake Sum bakery demystifies the techniques and flavors behind all your favorite desserts.  

Bake Sum guides readers through classic Asian puddings & jellies like Almond Jello, Mango Pudding, and Taho (sweet silken tofu), before moving on to sesame-studded and matcha scented cookies, beautiful layer cakes, breads, the bakery’s famous laminated pastries, and tarts and pies of all kinds from an Egg Custard Tart to Miso Apple Turnovers. Learn the secrets of the bakery’s New York Times-lauded Croissubi, a spam musubi-croissant hybrid, how to make perfect milk bread, and how to work with ingredients and flavors like yuzu, black sesame, ube, pandan, and hojicha.    

Between the bakes are thoughtful essays on culture—learn how the Chinese pineapple bun is actually a relative of the concha, and how Shokupan evolved from American-style white bread and became the cottony milk bread that we know today.  

Whether you come to Bake Sum with a deep nostalgia for its flavors, are curious to try a mooncake for the first time or want to learn how to laminate a croissant at home, this is the book for you.

75 Recipes for All Skill Levels: Whether you're a first-time baker or ready to laminate your own croissants, Bake Sum meets you where you are.Step-By-Step Photography and Technique Breakdowns: Clear instructions and photos make even advanced bakes approachable.Heartfelt and Interesting Essays: Short essays trace the fascinating beginnings of beloved bakes, as well as Joyce’s journey to pastry chef and bakery owner 

Sdílet

kategorie
Knihy » Cizojazyčná literatura » English literature » Nonfiction » Food & Drinks
Témata
Nakladatel
Hardie Grant US
Rozměr
261 x 208 x 27
jazyk
angličtina
Vazba
pevná vazba
Hmotnost
1028 g
isbn
978-1-964786-16-2
Počet stran
256
datum vydání
3.09.2026
ean
9781964786162

Hodnocení a recenze čtenářů Nápověda

0.0 z 5 0 hodnocení čtenářů

0× 5 hvězdiček 0× 4 hvězdičky 0× 3 hvězdičky 0× 2 hvězdičky 0× 1 hvezdička

Přidejte své hodnocení knihy

Načíst další hodnocení

Zobrazit všechna hodnocení

Přidat hodnocení

Vývoj ceny

Vývoj ceny Nápověda

Získejte přehled o vývoji ceny za posledních 60 dní.

Maloobchodní cena Minimální prodejní cena: 858 Kč Nápověda

Články, které stojí za pozornost

Zobrazit blog

Články, které stojí za pozornost